От того как питается человек зависит его здоровье, настроение, трудоспособность - rita.netnado.ru o_O
Главная
Поиск по ключевым словам:
страница 1
Похожие работы
От того как питается человек зависит его здоровье, настроение, трудоспособность - страница №1/1

Отчёт работы школьной столовой МБОУ КСОШ

От того как питается человек зависит его здоровье, настроение, трудоспособность .В детском возрасте отношение к правильному питанию особенно важно, следовательно, питание детей в школе не только его личное но и общественное дело. От того , насколько правильно и качественно организованно питание школьника, зависит качество его учебной деятельности.http://ou-kschool.ucoz.ru/sdc11209.jpg

Рациональное питание, соответствующее возрастным физиологическим потребностям является одним из важнейших факторов формирования здоровья.

Для обеспечения здоровым питанием всех учащихся в нашей школе, в соответствии с Санитарно-эпидемиологическими требованиями составляется примерное меню на 10 дней .Которое утверждается Роспотребнадзором и директором школы. Оно разрабатывается с учётом сезонности, калорийности суточного рациона питания, по возрастным группам с7-11 лет,11-17 лет.

В рацион горячего завтрака входят различные блюда которые обогащены витаминами микро и макро элементами. Он состоит  из разнообразных каш, омлетов, запеканок, мясных, рыбных и колбасных блюд, различных салатов, используются сыр, фрукты а также горячий    напиток чай, чай с молоком, кофейный напиток без кафеина, соки, какао. В питании школы используется Кисель витаминный с кальцием «Валетек».

В школе проводиться витаминизация 3-их блюд.

 Наша школа одна из самых первых школ города начала питание учащихся в этом учебном году  с 2сентября 2013года.

В МБОУ КСОШ  учатся  905 учащихся, которые ежедневно получают  бесплатные горячие завтраки ,сумма завтрака

19-45 руб.областной бюджет)

(11-45 местный бюджет)

В школе организованно 2-х разовое бесплатное питание детей из малообеспеченных семей , а также класс 4г(20) учащихся по ФГОС

Для учащихся кадетского класса 5К организованно 3- разовое  бесплатное питание(завтрак,обед,полдник).

В школе функционирует группа продлённого дня, дети в этой группе питаются за счёт средств родителей.

 На основе действующих рецептур, закупочных цен составляется калькуляция блюд . Цена школьного обеда составляет 50-00рублей.

В кадетском классе обед стоит 40-00р.,полдник 10-00 рублей.

 В тоже время редко  кто задумывается, что работа школьной столовой- это чёткий, отлаженный механизм, а знания и кропотливый , каждодневный , профессиональный труд помогают этому механизму работать без сбоя. Сотрудники пищеблока имеют профессиональное образование, в этом году  прошли году обучение по  повышению квалификации в ПЛ-43 .

 В школе имеется две программы по питанию :

Целевая программа «Совершенствование организации  питания в МБОУ КСОШ на 2011-2013годы»

И подпрограмма  Оздоровительного воспитания школьников «Правильное питание»2013-2015годы.

Так же в школе создан  альбом «Особенности национальной кухни», так как технологические карты и рецептуры основаны на традиции русской кухни.

Практика организации питания в нашей школе убедили нас в преимуществе столовых работающих на сырье.

В нашей школе функционируют  два пищеблока, в нач.школе  и в средней школе. Пищеблок в начальной школе является базовой столовой в которой изготовляются п/ф .Столовая средней школы является доготовочной.

 Оборудование, инвентарь, посуда на пищеблоках соответствует всем  санитарно эпидемиологическим требованиям , предъявляемых к организации питания.

Ежегодно из средств местного бюджета выделяются средства на дооснощение  пищеблоков.В 2013 году было закуплено :

Зонт вытяжной -3 шт.

Весы эл.-2 шт.

Шкаф пекарский 1 шт.



Мясорубки 2 шт.

Ежегодно обновляется инвентарь и посуда.  

http://ou-kschool.ucoz.ru/sdc11194.jpg

http://ou-kschool.ucoz.ru/sdc11212.jpg